Den du ved nok kage
Servings 8 personer
Ingredienser
Kagedej:
- 220 g sukker
- 150 g hvedemel
- 50 g kakaopulver
- 1 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. salt
- 170 g smør
- 2 dl mælk
- 1/2 dl stærk kaffe
Kokostopping:
- 150 g smør
- 200 g flormelis
- 150 g kokosmel
- 3 spsk. kakaopulver
- 1/2 dl stærk kaffe
Sådan gør du
Kagedej:
- Tænd ovnen på 175 graders almindelig ovn
- Bland alle de tørre ingredienser godt sammen
- Smelt smør, bryg kaffen og bland de tørre ingredienser med smør, kaffe, æg og mælk
- Pisk kagedejen godt sammen til der ingen klumper kan ses
- Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir, ca. 20*30 cm
- Bag kagen midt i ovnen i ca. 25-35min eller til kagen er gennembagt, men ikke er bagt tør
- Lad kagen afkøle helt
Kokostopping:
- Smelt smør i en gryde og tilsæt kaffe
- Tilsæt flormelis, kokosmel og kakaopulver og rør det til en ensartet masse
- Fordel kokostopping over kagen