Cookies med nutella
Servings 24 cookies
Ingredienser
- 250 g sukker
- 275 g brunfarin
- 275 g blødt smør
- 2 æg
- 475 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 1 tsk. natron
- 1 tsk. salt
- nutella
- flagesalt
Sådan gør du
- Pisk sukker, brunfarin og smør godt sammen
- Tilføj æg og pisk kun et par sekunder så cookiedejen er blandet godt sammen
- Bland de tørre ingredienser sammen og hæld en smule mel i cookiedejen ad gangen imens dejen røres sammen
- Saml dejen og fold den ind i husholdningsfilm. Lad den hvile i fryseren til den er stort set dybfrossen
- Placer små klatter af nutella på et stykke bagepapir der har på størrelse med en tsk. Frys dem ned i fryseren til de er helt hård
- Tænd ovnen på 175 grader alm. ovn
- Skær en klump cookie (ca. 25g), rul den rundt i hænderne og pres den så flad. Placer et stykke frossen nutella i midten og saml cookiedejen omkring så cookien bliver helt rund
- Placer de runde cookie klumper på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 15min. Kagerne skal være et gyldne i kanterne, men fremstå meget ubagte i midten
- Tag kagerne ud af ovnen og lad dem hvile på bagepladen i ca. 15min. Tag dem derefter over på en bagerist, og lad dem køle helt ned. Drys med flagesalt.