Cookies med chokolade
Servings 50 cookies
Ingredienser
- 250 g sukker
- 275 g brunfarin
- 275 g blødt smør
- 2 æg
- 475 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 1 tsk. natron
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. vaniljesukker
- 200 g mælke chokolade
Sådan gør du
- Pisk sukker, brunfarin og blødt smør sammen i en skål til massen er ensartet
- Tilsæt æg og pisk det yderligere et par sekunder
- Bland hvedemel, bagepulver, natron, salt og vaniljesukker sammen i en skål for sig
- Tilsæt de tørre ingredienser til cookiedejen lidt ad gangen
- Hak chokoladen (medmindre du bruger chocolate chips) og tilsæt til dejen
- Pak dejen ind i film og lad den hvile i køleskabet i et par timer eller natten over
- Form kugler af cookiedejen på ca. 35g og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Der kan være 5 cookies på en bageplade
- Bag dem i en forvarmet ovn på 175graders varme (almindelig ovn) i ca. 14-15min eller til de er let gyldenbrune i kanterne og stadig bløde i midten
- Lad dine cookies med chokolade køle af i mindst 15min på en bagerist med bagepapir