Chapati
Ingredienser
- 2 dl koldt vand
- 1 tsk. salt
- 350 g hvedemel
- Olie til stegning (kokosolie eller neutral olie)
Sådan gør du
- Bland vand med salt og tilsæt hvedemel lidt ad gangen
- Ælt dejen godt igennem, gerne på en røremaskine i op til 5-7min
- Del dejen i 6-8 lige store stykker og rul hver dejstykke ud til et fladt brød vha. en kagerulle
- Steg undervejs brødene på en middelvarm/varm pande med ca. 2 tsk. olie pr. brød