Brombærsnitter
Servings 12 brombærsnitter
Ingredienser
Brombærsnitter
- 70 g flormelis
- 150 g hvedemel
- 80 g smør
- 2 æggeblommer
Pynt:
- 150 g brombær marmelade
- 80 g flormelis
- 25 g æggehvider
- guldstøv
- 150 g friske brombær
Sådan gør du
Brombærsnitter:
- Smuldr smør i mel så det ligner revet ost
- Tilsæt æggeblommer og ælt dejen godt igennem til den bliver glat og ensartet
- Pak dejen sammen i husholdningsfilm, og lad den køle ned i køleskabet i ca. 30min
- Rul dejen ud vha. en kagerulle og evt. en anelse mel og udstik i de forme, du ønsker
- Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem ved 180 graders varme (varmluft) i ca. 8-10min eller til de er blevet let gyldne.
Pynt:
- Lad mørdejs snitterne køle af på en rist inden de ligges sammen med marmelade
- Bland flormelis med æggehvider og fordel glasuren på den øverste mørdejs bund
- Pynt med frisk brombær og guldstøv