Blinis med stenbiderrogn
Servings 4 personer
Ingredienser
- 150 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. salt
- 2 æg
- 1 1/2 dl mælk
- 50 g smør
Tilbehør:
- 100-150 g stenbiderrogn
- 2 dl cremefraiche, 18%
- 1 rødløg
- evt. purløg eller dild
Sådan gør du
Blinis:
- Bland hvedemel med bagepulver og salt
- Tilsæt æg og mælk og pisk det til en glat og ensartet dej
- Smelt smør og pisk det i dejen
- Steg blinis på en varm pande evt. med en anelse smør til stegning
Tilbehør:
- Lad bliniserne køle helt ned og server dem med cremefraiche, finthakkede rødløg, stenbiderrogn og citron