Bechamelsauce
Servings 4 personer
Ingredienser
- 70 g smør
- 40 g hvedemel
- 5 dl sødmælk
- 1/2 tsk. stødt muskatnød
- smages til med salt og peber
Sådan gør du
- Smelt smør og tilsæt hvedemel
- Pisk det ved hurtig omrøring til det bliver en ensartet masse
- Tilsæt mælk og pisk ved hurtigomrøring til al mel, smør og mælk er pisket godt sammen
- Lad saucen koge langsomt op til den tykner og smag til med muskatnød, salt og peber