Bagte rodfrugter med timian
Servings 4 personer
Ingredienser
- 500 g rodfrugter (f.eks gulerødder, rødbeder og pastinak)
- 2 spsk. olivenolie (eller anden olie)
- 2 tsk. salt (gerne flagesalt)
- evt. frisk timian
Sådan gør du
- Skræl og skyld rodfrugterne godt
- Skær rodfrugterne ud i mundrette bider. Enten som stave eller som cirkler
- Vend rodfrugterne i olivenolie og flagesalt og drys med frisk timian
- Hæld grøntsagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag det i ovnen ved 180 graders varme i ca. 20-30min alt efter, hvor tykke rodfrugterne er skåret ud
- Stik en gaffel i rodfrugterne undervejs for at mærke, om de er færdige. Gaflen skal slippe rodfrugten let, og desuden skal de være let gyldne på toppen