Bagt sushi cup
Servings 20 styks
Ingredienser
- 200 g ris, ukogt
- 500 g vand til kogning
- 5 stykker sushi nori (tangpapir)
- 450 g laksefilet
- 2 spsk. hoisinsovs/soyasovs
- 1 tsk. salt
- 2 avocadoer
- 2 forårsløg
- 1 spsk. sesamfrø
- 1 spsk. chilimayonnaise
- 1 tsk. chiliflager
Sådan gør du
- Kog ris med vand som anført på pakken
- smør en muffinbageform med en smule olie godt op ad kanterne
- Skær skindet af laksefileterne og skær fisken i meget små stykker. Vend laksestykkerne i hoisinsovs og salt
- Klip nori tangpapir i fire kvadrater og fold dem ned i muffinformene. Dette kan godt være lidt svært, men det efterfølgende fyld holder sammen på det
- Fyld Nori tangpapir med kogt ris og marineret laks
- Bag sushien i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i 12-15min
- Snit forårsløg fint og skær avocado i tynde skiver
- Top din shushi med forårsløg, avocado, chilimayonnaise og chiliflager lige inden servering