Bagt laks
Servings 4 personer
Ingredienser
- 4 laksefileter, eller en stor lakseside
Persille marinade
- 4 spsk. citronsaft (ca. 1-2 citroner)
- 1 bundt persille
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- 30 g pinjekerner
Sådan gør du
- Placer laksefileterne eller laksesiden i et ildfast fad med skindsiden vendende nedad
- Blend alle ingredienserne til marinaden sammen i en blender, minihakker eller foodprocessor til en ensartet masse
- Fordel persille marinaden udover hele overfladen af laksen
- Bag laksen i ovnen ved 180 graders varme, varmluft i ca. 25min eller til laksen er gennembagt