Appelsinmuffins
Servings 12 muffins
Ingredienser
- 3 æg
- 150 g sukker
- 1 tsk vaniljepulver
- 1 tsk bagepulver
- 180 g hvedemel
- 125 g smør
- 50 g marcipan
- 3 spsk. appelsinsaft, ca. 1/2 økologisk appelsin
Glasur
- 100 g flormelis
- 1/2 appelsin
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker grundigt sammen
- Tilsæt de tørre ingredienser, og rør rundt
- Smelt smør og vend det i dejen
- Riv marcipan fint på et rivejern, og tilsæt det til dejen sammen med 2 spsk. citronsaft
- Fordel kagedejen i 12 muffinsforme, og bag kagerne i en forvarmet ovn, ved 175 graders varmluft i ca. 18min
Glasur
- Bland flormelis med appelsinsaft til du får den rette glasur konsistens
- Fordel glasur udover de afkølede appelsinmuffins
- Riv evt. appelsinskæl over kagerne