Vintersalat
Servings 4 personer
Ingredienser
Salat:
- 50 g grønkål
- 100 g spidskål
- 1 æble
- 1/2 rødløg
- 1 håndfuld granatæble kerner
- 50 g valnødder
- salt og peber
Dressing:
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. citron saft
- 1/2 tsk. salt
- 1 tsk. flydende honning
- 1 fed hvidløg
Sådan gør du
- Riv grønkål og spidskål i grove skiver
- Rør ingredienserne til dressingen sammen med knust eller finthakket hvidløg og masser dressingen ind i kålen, så den falder en anelse sammen
- Fordel kålen ud på et fad eller stor tallerken
- Skær æble og rødløg i tynde skiver og fordel det udover kålsalaten
- Fordel granatæble kerner og valnødder udover salaten
- Drys med flagesalt og peber