Sunde pandekager
Servings 8 pandekager
Ingredienser
- 100 g finvalset havregryn
- 50 g hvedemel
- 1 knivspids salt
- 3 æg
- 2 dl mælk
- evt. 1 tsk. flydende honning
- smør eller planteolie til stegning
Sådan gør du
- Mal evt. havregryn til fint mel i en minihakker eller foodprocessor (dette behøves ikke)
- Pisk alle ingredienserne sammen til en ensartet pandekagedej uden klumper
- Lad IKKE pandekagedejen hvile inden pandekagerne steges, da det vil gøre, at havren suger væsken til sig
- Steg pandekagerne på en varm pande med fedtstof i et par minutter på hver side til pandekagerne er gennemstegte og let gyldne