Go Back
–+ servings
Print

Pasta i cashewnødde sauce

Servings 4 personer
Author Maria Vestergaard

Ingredienser

  • 100 g cashewnødder (ikke saltede)
  • 1 dl vand (evt. mere)
  • 3 spsk. citronsaft
  • 1 fed hvidløg
  • 1-2 håndfuld persille
  • salt
  • 225 g ukogt pasta

Sådan gør du

  • Blend cashewnødder med vand og citronsaft til det er cremet i konsistensen (brug gerne en foodprocessor eller kraftig minihakker)
  • Tilsæt hvidløg og persille og blend yderligere
  • Tilsæt yderligere væske, hvis cashewnødde saucen er for tyk
  • Smag cashewnødde saucen til med salt
  • Kog pasta som anført på pakken
  • Bland pasta med cashewnødde sauce