Indisk med kylling
Servings 4 personer
Ingredienser
Gryderet
- 2 spsk. olivenolie
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 500 g tomater
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. garam masala
- 1 tsk. koriander
- 1,5 dl vand
- 1 hønse boullion terning
- 2 spsk. tomatpure
- 600 g kyllingebryst
- 2,5 dl fløde
Ris
- 3 dl ris
- 5 dl vand
Sådan gør du
Gryderet
- Hak rødløg, hvidløg og tomat groft
- Tilsæt grøntsagerne til en gryde med olivenolie og krydderier, og lad det stege i et par minutter
- Tilsæt vand, boullion og tomatpure, og lad det koge op
- Blend sovsen direkte i gryden med en stavblender eller hæld sovsen i en blender, og derefter tilbage til gryden igen
- Skær kylling i tern, og tilsæt kødet til gryden
- Lad det simre under låg i 20 minutter til kødet er gennemstegt
- Tilsæt fløde, lad det koge op, og smag til med salt
Kogt ris
- Kog ris som anført på pakken