Kyllingeburger med paneret kylling og chilimayo
Forfatter: Maria Vestergaard
Ingredienser
Kyllingeburger til ca. 4 personer:
- Hjemmelavet agurkesalat
- Hjemmelavet syltede rødløg
- fire brioche boller
- 400g kyllingebryst
- 100g revet parmesan ost
- 100g rasp
- Neutral olie til stegning
- chili mayonnaise
- 200g rødkål
- 200g rucola
Fremgangsmåde
- Vend kylling i revet parmesan og rasp
- Steg kyllingen på panden i rigeligt olie. Hvis kyllingestykkerne er tykke, kan de evt. bankes en smule mere flade
- Rist burgerbollerne
- Saml kyllingeburgeren med chili mayonnaise, fint hakket rødkål, rucola, syltede rødløg, syltede agurker og kylling
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/kyllingeburger-med-paneret-kylling-og-chilimayo/