Go Back
+ servings
Sol over gudhjem
Udskriv

Sol over gudhjem

Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 4 æg
  • 4 skiver rugbrød
  • 4 røgede sild
  • rucola
  • radiser
  • purløg
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Rist skiverne af rugbrød på en brødrister eller på en pande med smør
  • Fyld vand i en gryde og lad det koge op. Slå et æg op i en skål. Rør en hvirvel i vandt med et piskeris og tilsæt forsigtigt ægget i midten af hvirvlen. Lad ægget koge i ca. 4 min og tag det pocherede æg forsigtigt op
  • Placer først rucola, dernæst røget sild, pocheret æg, radiser, purløg, salt og peber