Æblemuffins
Antal 10 muffins
Ingredienser
- 120 g sukker
- 2 æg
- 3 søde og modne æbler
- 120 g smør
- 150 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vanilje
- 1 tsk. kanel
- 1/2 tsk kardemomme
- 1/2 tsk stødt ingefær
Pynt
- en lille håndfuld hasselnødder
- 1-2 røde æbler
Sådan gør du
- Pisk sukker og æg luftigt
- Riv æbler groft og tilsæt det sammen med smeltet smør til æggemassen
- Bland hvedemel, bagepulver, kanel, vanilje, kardemomme og ingefær godt sammen i en skål og vend dem i æggemassen
- Hæld dejen i muffinsforme
- Skær æble i tynde både og pynt kagerne sammen med groft hakkede hasselnødder
- Bag kagerne i ovnen ved 180 grader varmluft i ca. 25 min eller til kagerne er færdigbagte