Bruschetta med Grana Padano
Antal 4 personer
Ingredienser
- 1 baguette
- 2 spsk. olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. flagesalt
- 100 ml mørk balsamico eddike
- 50 g parmaskinke
- 1 æble
- 50 g Grana Padano
- frisk basilikum
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 graders varmluft
- Skær baguette i tynde skiver
- Halver hvidløgs fedet og gnid det på den ene side af brødet
- Pensl brødene med olivenolie og drys med flagesalt
- Rist brødene i ovnen i ca. 5-7min eller til brødene er blevet let gyldne på toppen
- Kog balsamicoeddike ind til en tyk, karamelliseret væske i en lille gryde
- Skær æble i tynde skiver og placer frugten sammen med et lille stykke parmaskinke på et stykke brød
- Hæld en anelse balsamico glace udover alle bruscettaerne
- Riv Grana Padano udover den færdige appetizer og drys med frisk basilikum