Go Back
+ servings
Salat med broccoli
Udskriv

Salat med broccoli

Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Dressing:

  • 3 spsk. olivenolie
  • 4 spsk. citron saft (eller hvidvins eddike)
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. sennep
  • 1 tsk. flydende honning

Salat:

  • 1/2 broccoli
  • 1/2 lille spidskål
  • 1 håndfuld frisk persille
  • 1 æble
  • 50 g revet parmesan ost (eller mozzarella, feta ost mm.)
  • 50 g pinjekerner

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til dressingen sammen
  • Skær buketterne af broccoli hovedet og skær dem i små mundrette stykker
  • Snit spidskål fint og vend spidskål og broccoli i dressingen
  • Fordel salaten ud på et fad eller stor tallerken
  • Snit persille fint, skær æble i tern og riv parmesan ost
  • Fordel alle ingredienserne udover salaten og drys med pinjekerner og evt. lidt ekstra salt og peber