Go Back
+ servings
Mexicansk oksekøds fad
Udskriv

Mexicansk oksekøds fad

Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 800 g pommes frites (f.eks kryds kartofler)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. olivenolie
  • 400 g hakket oksekød
  • 70 g tomatpure
  • 100 g majs
  • 2 tsk. mexiansk krydderi blanding
  • salt og peber
  • 50 g revet mozzarella ost
  • 1 avokado
  • 1 tomat
  • 1/2 rødløg
  • 1 avokado
  • 2 spsk. frisk persille

Sådan gør du

  • Bag pommes frites som anført på pakken til de bliver let sprøde og gyldne på en bageplade beklædt med bagepapir
  • Hak løg og hvidløg og steg løgene i en gryde med olivenolie
  • Tilsæt hakket oksekød og steg kødet til det er gennemstegt
  • Tilsæt majs og krydderi blanding og smag til med salt og peber
  • Fordel de færdig bagte pommes frites i et ildfast fad og fordel kødet udover
  • Drys fadet med mozzarella ost og bag retten i yderligere 5min til osten er smeltet og er blevet let gylden
  • Skær avokado i grove tern og rødløg i fine tern og drys på retten
  • Hak persille fint og drys det udover det mexicanske fad