Broccoliboller
Antal 10 boller
Ingredienser
- 350 g broccoli (et lille broccoli hovede)
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 2 tsk. bagepulver
- 300 g hvedemel
- drys med sesamfrø
Sådan gør du
- Snit broccoli helt fint (brug gerne en foodprocessor eller minihakker)
- Pisk fint snittet broccoli med æg, mælk og bagepulver
- Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem (gerne på en røremaskine). Tilsæt evt. mere mel hvis dejen er for tynd. Det afhænger især af hvor væskefyldt broccolien er.
- Lad dejen stå og hvile i ca. 10min imens ovnen varmes op
- Placer ca. 10 boller på en bageplade beklædt med bagepapir vha. to skeer
- Drys med sesamfrø og bag bollerne ved 200 graders varme i ca. 20 min