Skær appelsinerne i halve og pres appelsinsaften ned i en gryde med vand og krydderier og brun farin
Varm det op og lad det småkoge under låg i ca. 10min
Lad gløggessencen køle ned og lad det trække i mindst to timer, men gerne natten over i køleskabet.
Tilsæt rødvin og varm gløggen op i en gryde
Server gløggen med rosiner og smuttede mandler, der er hakket groft