Pisk æg og sukker luftigt
Bland hvedemel, bagepulver og krydderier godt sammen i en skål for sig
Tilsæt mælk til de tørre ingredienser og pisk dejen glat og ensartet
Skær appelsin i små tern og vend frugten i dejen
Vend forsigtigt æggemassen i pandekagedejen med en dejskraber, så luften i dejen bevares
Smelt smør på en pande og steg pandekagerne på begge sider til de bliver let gyldne og færdigbagte