Go Back
Rødkålssalat
Udskriv

Rødkålssalat

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter

Ingredienser

  • 1/2 rødkål
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. appelsinsaft
  • 1 tsk. flydende honning
  • 1 tsk. salt
  • evt. 1/2 tsk. sennep
  • 2 modne og søde æbler
  • 1/2 appelsin
  • 50 g granatæblekerner
  • 50 g valnødder
  • evt. et bundt frisk persille

Sådan gør du

  • Snit rødkål meget fint. Brug gerne et mandolin jern
  • Bland dressingen godt sammen (appelsinsaft, olivenolie, honning, salt og sennep) og vend dressingen godt rundt i rødkålen
  • Skær æbler og appelsin i tern og bland det i kålen sammen med granatæblekerner
  • Hak valnødder groft og drys det udover salaten
  • Hak persille fint og drys det udover salten lige inden servering