Salat med kikærter
Antal 4 personer
Ingredienser
Stegte kikærter:
- 230 g kikærter, drænet vægt
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. spidskommen
- 1 tsk. koriander
- 1/2 tsk. chiliflager
Salat med kikærter:
- 1/2 spidskål
- 1 håndfuld grønkål
- 1-2 søde pærer
- 75 g fetaost
Dressing:
- 1 tsk. sennep
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. citronsaft eller hvidvins eddike
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. flydende honning
- salt og peber
Sådan gør du
Stegte kikærter:
- Skyl og tør kikærterne grundigt
- Vend kikærterne med krydderier og olie og steg dem på en meget varm pande i et par minutter til de bliver let gyldne
Salat:
- Snit spidskål og grønkål meget fint og hak pære i grove tern
Dressing:
- Bland ingredienserne til dressingen godt sammen og vend den i kålen og pæren
- Drys med ristede kikærter og fetaost