Agurkesalat
Antal 1 glas
Ingredienser
- 1 hel agurk
- 1 tsk. salt
- 2 dl lagereddike
- 2 dl vand
- 1 dl sukker
- 1 tsk. sorte peberkort
Sådan gør du
- Skær agurken i tynde skiver vha. en kniv eller et mandolin jern
- Vend agurkskiverne i salt og lad dem trække et par minutter
- Kog lagereddike, vand og sukker sammen i en gryde til sukkeret er opløst og vandet koger
- Lad lagen afkøle til stue temperatur
- Fordel agurkskiverne i et rengjort patentglas eller syltetøjsglas og hæl lagen over
- Tilsæt peberkorn eller anden smag til de syltede agurker og opbevar agurkerne i køleskabet