Drømmekage
Antal 8 personer
Ingredienser
Kage:
- 4 æg
- 350 g sukker
- 60 g smør
- 2 dl sødmælk
- 300 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 2 tsk. vaniljesukker
- smør til formen
Kokostopping:
- 150 g smør
- 100 g kokosmel
- 250 g brunfarin
- 3 spsk. sødmælk
Sådan gør du
Kage:
- Pisk æg og sukker hvidt og luftigt
- Smelt smør i en gryde og tilsæt mælk
- Bland hvedemel, bagepulver og vaniljesukker godt sammen og rør det i æggemassen på skift med den lune mælk imens der røres rundt
- Hæld dejen i en smurt bradepande (ca. 23*33cm) og bag kagen ved 200 graders traditionel ovn i ca. 20min
- Smelt smør og tilsæt kokos, farin og mælk og rør det godt rundt
- Tag kagen ud af ovnen og hæld koskosblandingen ud over.
- Lad kagen bage yderligere 5-10min til koskosfyldet er blevet lysebrunt