Kage:

• Pisk æg og sukker hvidt og luftigt
• Smelt smør i en gryde og tilsæt mælk
• Bland hvedemel, bagepulver og vaniljesukker godt sammen og rør det i æggemassen på skift med den lune mælk imens der røres rundt
• Hæld dejen i en smurt bradepande (ca. 23*33cm) og bag kagen ved 200 graders traditionel ovn i ca. 20min
• Smelt smør og tilsæt kokos, farin og mælk og rør det godt rundt
• Tag kagen ud af ovnen og hæld koskosblandingen ud over.
• Lad kagen bage yderligere 5-10min til koskosfyldet er blevet lysebrunt