Puds mørbraden for overfladiske sener
Skær et snit i mørbraden på langs og fyld den med 100g flødeost blandet med fintsnittet purløg
Vikl bacon omkring
Skyl grøntsagerne og skær dem og løgene i små tern
Steg grøntsagerne på en pande med oliven olie
Tilsæt hakkede, soltørrede tomater, frisk basilikum, salt, vand og flødeost og rør rundt i panden til flødeosten er smeltet
Hæld flødeost sauce i glasfadet og placer den fyldte mørbrad oven på i midten
Steg mørbraden i ovnen ved 180 graders varme i ca. 35-40min eller til mørbraden er gennemstegt og baconet blevet sprødt
Hæld evt. ekstra vand undervejs i saucen, hvis alt væsken fordampes
Smag saucen til med salt og server med hjemmelavet flødekartofler