Frikadeller
Antal 4 personer
Ingredienser
- 450 g hakket svine- og kalvefars (hakket svinekød kan også gå an)
- 1 tsk. salt
- 1 stort løg
- 1 æg
- 2 dl mælk
- 2 spsk hvedemel
- 2 spsk. havregyn, finvalset
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Rør salt godt sammen med farsen.
- Hak løg fint, gerne i en minihakker. Alternativt, kan løget også rives på et rivejern
- Tilsæt løg, mælk, æg, havregryn og hvedemel til frikadellefarsen
- Lad gerne frikadellefarsen stå og hvile i køleskabet i en time
- Form frikadellerne med en spise ske (pas på de ikke bliver for store), og steg dem på en pande i rigeligt smør