Go Back
+ servings
Udskriv

Bønnesalat

Antal 4 personer

Ingredienser

  • 300 g friske haricot verts bønner (frost kan også bruges)
  • 1 dåse kikærter
  • 1 spsk. olivenolie
  • 150 g kalamata oliven
  • 2 spsk. soltørrede tomater i olie
  • 2 spsk. balsamico eddike
  • 80 g parmaskinke (eller bacon)
  • flage salt

Sådan gør du

  • Steg bønner og kikærter i olivenolie på panden
  • Pil sten fra oliven og hak dem groft sammen med de soltørrede tomater
  • Bland oliven og soltørrede tomater med balsamico eddike og vend det hele sammen med kikærter og bønner
  • Steg parmaskinke på panden og fordel det ud over bønnesalaten sammen med flagesalt