Madpandekager med grønkål
Antal 8 grønkåls pandekager
Ingredienser
- 2 æg
- 2,5-3 dl mælk (alt efter om du bruger skummet eller sødmælk)
- 150 g hvedemel
- 1 tsk. salt
- 100 g frisk grønkål
- smør eller olie til stegning
Sådan gør du
- Pisk æg luftigt med en elpisker eller røremaskine (alm. piskeris kan også bruges)
- Tilføj mælk, hvedemel og salt
- Hak grønkål fint vha. en minihakker (alternativt kan alt blendes sammen i en blender)
- Tilsæt en anelse smør til panden og steg grønkålspandekagerne på begge sider ved middelvarm varme til de er bagte og let gyldne
- Fyld madpandekagerne med grøntsager, kød eller fisk