Julebrownie
Antal 6 personer
Ingredienser
Jule brownie:
- 3 æg
- 275 g Dansukker bagesukker
- 200 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 130 g hvedemel
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 tsk. stødt ingefær
- 1/2 tsk. kardemomme
- 1 tsk. stødt kanel
Topping:
- 150 g mørk chokolade
- 50 g mandler
- 50 g tranebær
- 50 g pekannødder
- 50 g hvid chokolade
- 1 spsk. Dansukker økologisk flormelis
Sådan gør du
Jule brownie:
- Pisk æg og sukker luftigt
- Smelt smør i en kasserolle og tilsæt chokoladen. Bland chokoladeblandingen godt sammen
- Hæld alle de tørre ingredienser i en skål og bland det sammen
- Tilsæt de tørre ingredienser til kagedejen og rør kage dejen glat og ensartet
- Tilsæt chokoladeblandingen og rør yderligere til der ikke længere ses nogle klumper
- Hæld kagedejen i en bageform beklædt med bagepapir, og bag kagen i ovnen ved 175 graders varme (varmluft) i ca. 30min
- Lad kagen køle helt af i køleskabet inden den pyntes
Topping:
- Smelt mørk chokolade og fordel det ud på brownien
- Bland nødder, tranebær og hvid chokolade sammen i en skål og fordel det ud på chokoladelaget
- Sæt kagen på køl og skær den først ud i skiver, når chokoladen er størknet helt