Go Back
Udskriv

Klassisk æggekage

Ingredienser

Æggekage:

  • 1 spsk. smør
  • 10 æg
  • 1 dl fløde (madlavningsfløde kan også bruges)
  • 1 tsk. salt
  • evt. sort peber

Tilbehør:

  • 2 pakker bacon (ca. 300 g.)
  • Purløg
  • Sennep
  • Flagesalt
  • Rugbrød

Sådan gør du

  • Pisk æg grundigt sammen med fløde og salt
  • Smør en pande eller et ildfast fad med smør i kanterne og hæld æggemassen i fadet
  • Stil fadet i en forvarmet ovn og bag æggekagen i 10-15min ved 180 graders varme
  • Steg imens bacon på en pande eller i ovnen og server din æggekage med ristet rugbrød, purløg og sennep.
  • Drys evt. med flagesalt på toppen