Opløs gær i vand og tilsæt sukker. Rør rundt til sukkeret er opløst
Tilsæt smør og rør godt rundt
Tilsæt salt og hvedemel lidt ad gangen
Tilsæt chocolate chips eller hakket mørk chokolade til dejen. Ælt dejen godt igennem. Gerne 5-10min
Dæk skålen til med husholdningsfilm og lad den koldhæve natten over (hvis dejen ikke koldhæves, kan den hæve på køkkenbordet i ca. 1,5time med i stedet 50g gær)
Form bollerne og placer dem på bageplade beklædt med bagepapir. Lad dem hæve i mindst 30min (gerne længere tid)
Pensl med sammenpisket æggeblomme og mælk og bag dem ved 180 graders varmluft i ca. 12-15min
Lad bollerne køle af og smelt chokolade
Tegn bjørneansigter på bollerne vha. en sprøjtepose og lad chokoladen størkne