Go Back
+ servings
Bagt pasta med laks
Udskriv

Bagt pasta med laks og spinat

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 300 g pasta f.eks pastaskruer
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk. olivenolie til stegning
  • 200-400 g laks
  • 200 g frisk spinat
  • 3 æg
  • 500 ml mornay sauce (kan købes eller laves hjemmelavet)
  • 1,5 tsk. salt
  • 50 g revet parmesan

Sådan gør du

  • Kog pasta som anført på pakken
  • Hak løg og hvidløg og steg dem i en gryde ved lav varme sammen med olivenolie til de bliver bløde og glasagtige
  • Skær skindet af laksen og skær den i mundrette stykker
  • Steg laksen i et par minutter sammen med løgene
  • Tilsæt spinat og lad det stege til spinaten er skrumpet helt ind
  • Hæld grydens indhold i et ovnfast fad
  • Pisk æg, mornay sauce og salt i en skål for sig og fordel det ud i fadet. Vend gerne lidt rundt i ingredienserne med to skeer
  • Drys med revet parmesan ost og bag pastaretten i ovnen ved 200 graders varme i ca. 10min eller til overfladen af fadet er blev let gylden