Blend alle ingredienserne til kagen bortset fra pistacienødderne til dejen er glat og ensartet
Smør en tærteform eller springform (ca. 20cm) med kokosolie og fordel dejen heri
Bag kagen i ovnen ved 175 graders varme i ca. 35-40min
Lad kagen køle helt ned inden den pyntes med smeltet chokolade og hakkede pistacienødder
Lad kagen køle ned i køleskabet inden den skæres ud og serveres