Go Back
+ servings
Udskriv

Frikadeller

Antal 4 personer

Ingredienser

  • 450 g hakket svine- og kalvefars (hakket svinekød kan også gå an)
  • 1 tsk. salt
  • 1 stort løg
  • 1 æg
  • 2 dl mælk
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 spsk. havregyn, finvalset
  • Smør til stegning

Sådan gør du

  • Rør salt godt sammen med farsen.
  • Hak løg fint, gerne i en minihakker. Alternativt, kan løget også rives på et rivejern
  • Tilsæt løg, mælk, æg, havregryn og hvedemel til frikadellefarsen
  • Lad gerne frikadellefarsen stå og hvile i køleskabet i en time
  • Form frikadellerne med en spise ske (pas på de ikke bliver for store), og steg dem på en pande i rigeligt smør