Udskriv

Sunde romkugler

Antal 25 romkugler

Ingredienser

Romkugler

  • 150 g sorte bønner
  • 300 g saftige dadler (ca. 30 dadler)
  • 4 spsk. kokosolie
  • 1-2 tsk. romessens
  • 5 spsk. kakaopulver

Topping

  • mørk chokolade
  • hakkede nødder
  • kakao pulver

Sådan gør du

  • Pil stenene fra dadlerne og blend alle ingredienserne sammen i en foodprocessor
  • Hvis du ligesom jeg, ikke har en foodprocessor, så kan du blande alle ingredienserne (undtagen kakaopulver) sammen i en minihakker, kraftig blender, eller med en stavblender, hvorefter kakaopulveren røres i efterfølgende
  • Tilsæt evt en anelse vand, hvis massen er for tør og omvendt hvis massen er for våd, tilsættes mere kakaopulver. Konsistensen er på romkuglemassen er rigtig, når man kan trille det til kugler
  • Vend romkuglerne i smeltet mørk chokolade med hakkede nødder, kakaopulver eller hvad du ønsker