Udskriv

Salat med ærter, avokado og spidskål

Ingredienser

  • 1/2 spidskål
  • en håndfuld rucola
  • to spsk. balsamicoeddike
  • to spsk. olivenolie
  • en tsk. flagesalt
  • en moden avokado
  • 1/4 agurk
  • 100 g ærter (frosne eller friske)
  • 50 g fetaost
  • en lille håndfuld mandler eller anden slags nødder

Sådan gør du

  • Hak spidskål fint og bland det med rucola
  • Bland dressingen og vend spidskål og rucola heri
  • Skær avokado og agurk i tern og vend det i salaten sammen med ærter
  • Hak nødder og drys salaten med nødder og fetaost