Udskriv

Bønnefrikadeller

Antal 4 personer

Ingredienser

  • 1 stort løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dåse kidneybønner (ca. 400g)
  • 2 spsk fetaost
  • 2 store æg
  • 50 g havregryn
  • 50 g rasp (eller hvedemel)
  • 1 tsk salt
  • evt friske koriander
  • smør eller olie til stegning

Sådan gør du

  • Hak løg og hvidløg fint. Jeg brugte en minihakker
  • Mos kidneybønner og fetaost med løgene. Jeg brugte igen en minihakker og blendede det hele sammen
  • Bland farsen med æg, havregryn, rasp og salt
  • Form frikadellerne og steg dem på en pande med smør ved middel varme. Ca. 5min på hver side