Hjemmelavet juice

Hjemmelavet juice

Hjemmelavet juice smager virkelig dejligt, og man kan bruge lige præcis de frugter og grøntsager, man synes allerbedst om. Drik juicen til morgenbordet eller til frokosten for at gøre måltidet lidt mere festligt og næringsrigt. Juice er også virkelig dejligt at drikke på varme sommerdage, for at få en frisk, kølende drink.

Inspiration til juice opskrifter: Gulerodsjuice og Ingefærshots

Juice opskrifter

Hjemmelavet juice

Juice opskrifter

Udskriv Pin

Ingredienser

Spinat juice

  • 3 æbler
  • 6 selleri stængler
  • 1 agurk
  • 1 håndfuld spinat

Rødbede juice

  • 2 æbler
  • 3 gulerødder
  • 3 rødbeder
  • 15 g ingefær
  • 1/2 agurk

Gurkemeje/ fennikel juice

  • 2 æbler
  • 1 citron
  • 1/2 fennikel
  • 1 appelsin
  • 1/2 tsk stødt gurkemeje

Gulerods juice

  • 2 æbler
  • 2 appelsiner
  • 6 gulerødder

Sådan gør du

Spinat juice

  • Skyl alle frugter og grøntsager
  • Skær grøntsager og frugter i stykker og kom dem i juiceren

Rødbede juice

  • Skræl rødbederne og evt. gulerødder hvis de ikke er økologiske
  • Skyl de andre frugter og grøntsager
  • Skær dem ud i passende størrelser og kom dem i juiceren

Gurkemeje/ fennikel juice

  • Skyl grøntsagerne og frugter
  • Skær dem i stykker og kom dem i juiceren

Gulerods juice

  • Skræl eller skyl gulerødder
  • Skær det hele i passende størrelsen og kom dem i juiceren

Hjemmelavet juice guide

Frugter og grøntsager i hjemmelavet juice

Hjemmelavet juice smager virkelig skønt, og er dejligt forfriskende. Du kan bruge alverdens forskellige grøntsager og frugter, og ovenstående er blot et par bud på, hvilke der passer rigtig godt sammen. Når du laver en juice, kan det være fint at tænke over, at have både grøntsager og frugter med. De bidrager hver især med forskellige smage, og ikke mindst forskellige vitaminer og mineraler. Derfor er juice også en god måde at få lidt ekstra frugt og grønt ind i sin hverdag. Til børn er det også virkelig smart, da man nærmest ikke tænker over, at juicen er lavet på frugt og grønt. Du kan sagtens lave en juice kun med grøntsager, men frugterne og deres frugtsukker giver en god sødme til juicen, som står i fin kontrast til grøntsagerne.

Mængden af frugter og grønt er forskellige, da hver enkelt råvare har forskellige mængder af væske. Som udgangspunkt har frugter mere væske end grøntsager, så du vil typisk skulle bruge flere grøntsager end frugter i opskrifterne.

Juice opskrifter

Holdbarheden på hjemmelavet juice

Holdbarheden på friskpresset juice er desværre ikke super lang tid. Hvis man ikke skal drikke juicen med det samme, så kom den hurtigst muligt over i en lufttæt beholder. En beholder lavet af glas eller rustfritstål er at foretrække. Fyld beholderen helt op, så der er så lidt ilt som muligt i beholderen. Ilten er med til at nedbryde vitaminerne og mineralerne i juicen. Juicen skal opbevares koldt og mørkt i køleskabet. Følger du overstående så kan juicen holde sig i omkring 24-48 timer.

Tips og tricks til hjemmelavet juice
  • Det er en god idé at købe økologiske grøntsager, da de er fri for uønskede sprøjte midler. Ellers er det vigtigt at skylle frugter og grøntsager grundigt inden de kommes i juiceren
  • Sæt en plastikpose i beholderen til pulpen fra frugt og grønt. Dette gør rengøringen af beholderen meget nemmere og hurtigere
  • Gem pulpen og kom dem i bagværk
  • Invester i en god, kraftfuld juicer. Så bliver det nemlig meget nemmere og sjovere at lave hjemmelavet juice selv
  • Der vil altid komme lidt skum på en friskpresset juice. Det kan sagtens drikkes, men du kan også hurtigt fjerne det med en ske

Del på print

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering