Børnevenlig buddhabowl
 
 
Forfatter:
Ingredienser
Salat:
  • 5 tynde skiver Castus frugtrulle med nødder
  • en håndfuld edemambønner
  • en lille gulerod
  • ½ avokado
  • 5cm agurk
  • 3 radisser
  • en håndfuld salatblade
  • et stegt kyllingelår (frikadelle eller pølse)
Børnevenlig hummus:
  • en dåse kikærter, ca. 450g
  • saften fra ½ citron
  • 0,5-1 dl neutral olie
  • ½ tsk. Spidskommen
  • Smages til med salt
Fremgangsmåde
  1. Placer en bund af salat i en bred men flad skål
  2. Mos kikærterne i en skål for sig med en stavblender og tilsæt citronsaft og olie. Smag til med salt og spidskommen
  3. Skær grøntsagerne i børnenes yndlings former og placer det i buddha bowlen
  4. Skær Castus frugtrulle i tyndeskiver og placer det i buddha bowlen
  5. Placer til sidst et kyllingelår eller frikadelle
  6. Drys evt. med lidt salt og citronsaft over salaten
Noter
Lad børnene være med i madlavningen af deres buddhabowl. Det giver en endnu større oplevelse af måltidet
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/boernevenlig-buddhabowl/