Linsehummus
Forfatter: Maria Vestergaard
Ingredienser
Linsehummus:
- En dåse linser
- et fed hvidløg
- en lille håndfuld persille
- 1-2 spsk. olie
- en spsk. Tahini
- Saften fra ½-1 citron
- En tsk. Stødt spidskommen
- Smages til med salt
Rugbrødsstænger:
- 5 skiver tørt rugbrød uden kerner
- Olivenolie
- Havsalt
Fremgangsmåde
Linsehummus:
- Blend linser, persille og hvidløg fint.
- Smag til med tahini, citronsaft, spidskommen og salt
Rugbrøds stænger:
- Skær rugbrød i stænger og pensl med olie og drys med havsalt
- Bag dem i ovnen ved 200 graders varme i ca. 15min eller til de bliver let gyldne og sprøde
- Pyntes med persille
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/linsehummus/