Salat med granatæble og grønkål
 
 
Forfatter:
Ingredienser
Salat med granatæble og grønkål til ca. 4 personer:
  • 200g grønkål
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. salt (gerne havsalt)
  • 1 rødt og modent æble
  • 50g granatæble kerner
  • en lille håndfuld hampefrø
  • ½ lille rødløg
  • 2-3 figner
Fremgangsmåde
  1. Masser grønkålen i olivenolie, citronsaft og salt så den hårde tekstur i kålen nedbrydes
  2. Hak æble fint
  3. Hak løg fint
  4. Skær figner i mindre både
  5. Vend alle ingredienserne godt sammen i en stor skål og pynt med lidt forskelligt af det hele
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/salat-med-granataeble-og-groenkaal/