Peanutbutter cookies med chokolade
 
 
Forfatter:
Ingredienser
Opskrift til ca. 20 cookies med peanutbutter:
  • 100g blødt smør
  • 80g brun farin
  • 80g sukker
  • 1 æg
  • 100g peanutbutter
  • 120g hvedemel
  • 80g havregryn
  • ½ tsk. Bagepulver
  • ½ tsk. Salt
  • 100g mørk chokolade
Fremgangsmåde
  1. Pisk smør, brunfarin og sukker godt sammen.
  2. Tilsæt æg og peanutbutter og pisk det nogle få sekunder.
  3. Bland de tørre ingredienser sammen i en skål for sig.
  4. Hak chokoladen groft og bland alle ingredienserne sammen.
  5. Lad evt. dejen hvile i køleskabet 20min, så den er lettere at arbejde med.
  6. Form kugler af ca. 30 gram og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir med god afstand til hinanden. Jeg bager 8 cookies pr. bageplade (3*2*3)
  7. Bag kagerne ved 190 graders almindelig ovn i ca. 14-15min eller til kagerne er let gyldne og bløde inden i
  8. Lad dem afkøle på en rist
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/peanutbutter-cookies-med-chokolade/