Juleboller med æble og krydderi
 
 
!Til ca. 12 juleboller:
Forfatter:
Ingredienser
  • 2,5dl lunken mælk
  • 50g gær
  • 0,5 tsk. salt
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. ingefær
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. vanilje
  • 1 spsk. sukker
  • 1 æg
  • 75g blødt smør
  • 1 æble
  • 500g hvedemel
  • 1æg til pensling hvorefter julebollerne drysses med sukker og kanel
Fremgangsmåde
  1. Opløs gær i mælk og tilsæt krydderier og sukker.
  2. Tilsæt æg, blødt smør, groft revet æble, og hvedemel og ælt dejen godt igennem.
  3. Lad julebolledejen hæve lunt og tildækket i ca. 60min.
  4. Tænd for ovnen og form bollerne runde evt med en smule mel i hænderne.
  5. Lad bollerne efterhæve tildækket på en bageplade beklædt med bagepapir imens ovnen varmes op.
  6. Pensl med sammenpisket æg og drys med kanel
  7. Bag julebollerne i ovnen ved 180graders varme (varmluft) i ca. 15min
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/juleboller-med-aeble-og-krydderi/