Vegetarisk one pot pasta
 
 
Forfatter:
Ingredienser
Vegetarisk one pot pasta til ca. 2-4 personer:
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 8 modne tomater
  • 1 stor squash
  • en håndfuld basilikum blade (eller stødt som krydderi)
  • en lille håndfuld oregano (eller stødt som krydderi)
  • 4dl vand
  • 250g spaghetti
  • 2 tsk. salt
  • 250ml madlavningsfløde
  • 2 Castus frugpålæg med figen
  • Parmesan ost
Fremgangsmåde
  1. Hak løg, hvidløg og tomater groft
  2. Riv squash groft
  3. Hæld alle grøntsagerne i en gryde sammen med olivenolie og krydderier
  4. Lad det evt svitse et par minutter inden vand tilsættes
  5. Tilsæt spaghetti og salt og lad det koge til pastaen er kogt færdig
  6. Tilsæt madlavningsfløde
  7. Hak Castus frugtpplæg groft og vend det i pastaretten
  8. Serveres med parmesan ost
Recipe by Maria Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/vegetarisk-one-pot-pasta/