Sund pastasalat med broccoli
 
 
Forfatter:
Ingredienser
  • 200g fuldkorns pasta, (tørvægt)
  • 1 tsk. salt
  • 1 spsk. olivenolie
  • ½ broccoli
  • ½ blomkål
  • 100g blandet salat
  • 100g bønnespirer
  • 1 forårsløg
  • en pose grinebidder med pære, æble og grønkål
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. balsamicoeddike
  • 1 tsk. salt
Fremgangsmåde
  1. Kog pasta som anført på pakken med olivenolie og salt
  2. Snit broccoli og blomkål fint
  3. Snit forårsløg fint
  4. Bland olivenolie, balsamicoeddike og salt sammen til en dressing og
  5. vend al salaten samt pastaen heri
  6. Hak grinebidderne i tern og drys på salaten
Recipe by Maria Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/sund-pastasalat-med-broccoli/