Bagte rødbeder med feta og persille
 
 
Forfatter:
Ingredienser
  • 600-700g rødbede
  • 2-3 spsk. olivenolie
  • salt og peber
  • evt. 1 spsk. æbleeddike
  • 75g feta ost
  • en håndfuld persille
Fremgangsmåde
  1. Skræl rødbederne og skær dem i stave.
  2. Vend dem i olie, salt og peber og bag dem i et ildfast fad eller på en bradepande beklædt med bagepapir i ovnen i ca. 25-3omin ved 200 graders varmluft.
  3. Lad rødbederne afkøle en smule inden de vendes i æbleeddike, fetaost og grofthakket persille.
Recipe by Maria Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/bagte-roedbeder-med-feta-og-persille/